Tak banyak yang tahu Gonda atau Gooseweed adalah gulma padi dapat dikonsumsi dan bernilai gizi tinggi. Tumbuhan muda yang sering hidup di sekitar padi ini ternyata kaya manfaat dan bernilai ekonomi tinggi.
Gonda merupakan tanaman herba aquatik yang memiliki nama latin Sphenoclea zeylanica Geartn. Di beberapa daerah Gonda memiliki sebutan berbeda seperti di Bali Gonda, Gundo di Jawa dan Gunda di tatar sunda.
Gonda yang dimanfaatkan sebagai sayuran adalah pucuk tunas yang masih muda. Dikutip dari laman lembaga ilmu pengetahuan Indonesia Gonda diketahui memiliki kandungan senyawa beta karoten yang merupakan zat anti oksidan yang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas.
Meski berasal dari asia namun penyebaran Gonda hampir ke seluruh dunia terutama negra-negara agraris berikilim tropis dan subtropis. Gonda dikenal sebagai gulma tanaman padi di sawah yang dapat mengurangi hasil panen secara signifikan.
Masyarakat Indonesia sering kali menyiasati gulma Gonda ini dengan cara dikonsumsi sebagai makanan. Gonda biasanya diolah menjadi plecing, tumis, atau lalaban pecel bersama sayuran lainnya. Bahkan di Bali sayuran Gonda adalah salah satu sayuran yang paling digemari.
Gonda dapat tumbuh di berbagai medium air baik itu sawah basah, tepi sungai maupun rawa-rawa. Sebagai tumbuhan aquatik Gonda akan tumbuh dengan baik dengan ketersediaan air yang tinggi. Hal ini karena tanaman Gonda tumbuh dengan kondisi pangkal batang terendanm dibawah air.
Meski termasuk penghampat produksi padi Gonda berpotensi menambah pendapatan petani karena nilai ekonominya yang tinggi. Sebagai sayuran Gonda diketahui memiliki nilai protein lebih tinggi dari kangkung dan kacang panjang.
seperti dikutip dari tabloidsinartani.com, menunjukkan kandungan gonda segar yakni lemak 4,47 persen, protein 18,27 persen, karbohidrat 70 persen, dan 6,69 persen. Selain itu Gonda juga mengandung berbagai mineral yang dibutuhkan tubuh seperti magnesium, fosfor, asam amino dan kalsium.
Selain sebagi makanan, ternyata Gonda juga memiliki fungsi pengobatan yang belum banyak diketahui. Seperti dikutip dari buku CRC World Dictionary of Medicinal and Poisonous Plants (2013) oleh Umberto Quattrocch, Gonda dapat membantu menyembuhkan luka memar akibat gigitan serangga.
Zat klorofil yang dimiliki Gonda juga memeiliki fungsi istimewa lainnya yang bermanfaat mengatasi berbagai penyakit seperti jantung, asma dan diabetes.
.