Beras Sehat adalah beras yang diprodukai dengan treatment full alamiah. Beras sehat juga dikenal dengan sebutan beras organik. Beras sehat diproduksi dari hasil pertanian selaras alam berbasis budaya. Saat mengkonsumai beras sehat kita akan dibawa kembali ke masa-masa kita terbiasa mengkonsumsi pangan sehat di masa lalu. Karena biasanya (dari pengalaman) tanpa sadar kita akan mengucapkan … Baca Selengkapnya
Saat ratusan hektar proyek food estate gagal panen mengapa pertanian selaras alam berbasis budaya tak dilirik? Sekitar 600 hektar lahan singkong yang menjadi poyek food estate singkong mengalami gagal panen. Lahan yang dikembangkan di wilayah Kalimantan Tengah ini merupakan program lumbung pangan yang termasuk dalam Program Strategis Nasional (PSN) pemerintah. Food Estate sebagai lumbung pangan … Baca Selengkapnya
Tak banyak yang tahu Gonda atau Gooseweed adalah gulma padi dapat dikonsumsi dan bernilai gizi tinggi. Tumbuhan muda yang sering hidup di sekitar padi ini ternyata kaya manfaat dan bernilai ekonomi tinggi. Gonda merupakan tanaman herba aquatik yang memiliki nama latin Sphenoclea zeylanica Geartn. Di beberapa daerah Gonda memiliki sebutan berbeda seperti di Bali Gonda, … Baca Selengkapnya
Festival Budaya Pangan Lokal kota Pontianak bertajuk “Budaya Pangan Lokal untuk Mendukung Terwujudnya Hidup Berkelanjutan” baru saja digelar. Dalam acarayang berlangsung sejak 25 November 2023 tersebut Tim Nusnatara Code wilayah Kubu Raya dan Wajo juga hadir mendampingi. Bertempat di Aula Balai Pelestarian Kebudayaan Wilayah XII Jl. Letjen Sutoyo Pontianak, Seminar bertema Budaya Pangan Lokal ini … Baca Selengkapnya
Beras siger adalah sumber karbohidrat non padi bagi warga Lampung. Siger merupakan beras yang terbuat dari ketela pohon atau singkong. Di dearah Jawa Tengah beras siger biasa disebut Tiwul. Sementara di Jawa Barat disebut Sangueun atau Rasi. Beras berbahan dasar singkong ini memiliki keunggulan rasa yang sama dengan beras yang berasal dari gabah padi.Termasuk … Baca Selengkapnya
Bagi masyarakat petani Sambas pertanian taka hanya tentang padi dan sawah tetapi juga tentang budaya “belale”. Belalek dibaca ‘belale’ artinya gotong royong. Maksudnya pekerjaan dilakukan dengan nilai-nilai kebersamaan dan kerjasama, budaya belale diterakan para petani pada saat menanam padi (nandor), memotong rumput (menebas) dan panen padi (beranyi) Semua tahapan dilakukan saling membantu dan bergotong royong … Baca Selengkapnya
Bertepatan dengan hari Dongeng Sedunia Yayasan Peneleh Jang Oetama resmi meluncurkan buku berjudul Mnaifestasi Folklor Dewi Padi karya Wulansary secara daring. Manifestasi Folklor Dewi Padi merupakan buku yang menyandingkan pengetahuan tradisional dimana salah satunya menyangkut astronomi dengan metode ilmu pengetahuan moderen. Memberikan landasan logis untuk mendukung pentingnya penggunaan penanggalan tradisional. Di dalam buku ini memperlihatkan … Baca Selengkapnya
Masyarakat Indonesia sangat familiar dengan pohon pisang. Sebagai negara tropis tanaman pisang memang tumbuh dengan banyak jenis di Indonesia. Keberdaaannyapun tak sulit ditemukan. Pohon pisang terbilang pohon yang mudah ditanam dan tidak membutuhkan perawatan khusus dalam menanamnya. Bahkan tak jarang pohon pisang digunakan di galengan sawah agar bisa menahan air tanah bagi pengairan sawah. Pemanfaatan … Baca Selengkapnya
AGAK LAEN EMANG…. Manifestasi Folklor Dewi Padi, memang bukan buku pertama saya, ada beberapa buku yang sudah saya tulis. Tapi yang ini agak laen emang… Pertama, buku ini bukan buku orderan pihak lain seperti yang sudah pernah saya tulis sebelum2nya.Buku ini murni bentuk manifestasi diri saya, apa yang menjadi concern saya, apa yang menjadi kegelisahan … Baca Selengkapnya
Jelang Ramadhan gerakan bangga pangan lokal (GERBANG PANGKAL) kembali disuarakan di media sosial. Gerbang Pangkal pertama kali diinisiasi oleh Wulansary pendiri gerakan Nusantara Code. Ramadhan tahun ini menjadi tahun kedua gerakan bangga pangan lokal berjalan. Persiapan Gerbang Pangkal dimatangkan dalam forum diskusi Youth in Impact. Pemuda-pemudi yang akan membawa dampak perubahan baik bagi lingkungan dan … Baca Selengkapnya